EME es una editorial bonaerense. Radicada en La Plata, se fundó en diversos puntos de la Provincia. Fue una revista hasta que la extensión convirtió su lomo en libro. Desde el 2015 busca la palabra justa en la narrativa y el ensayo. 

Algunas veces EME despliega su abreviatura y es Estructura Mental a las Estrellas. Publica textos de ficción y no ficción en tres colecciones. Fin de lo mismo, dedicada a la narrativa contemporánea; Plan de Operaciones, ensayos sobre cultura, política e historia latinoamericana que buscan la intervención urgente; y Madriguera, una colección de ensayos sobre arte y literatura marcados por exposiciones al peligro de lo íntimo y el encierro del afuera.  

La dirección editorial está a cargo de Verónica Stedile Luna y Agustín Arzac, los cuales trabajan en colaboración con artistas, editores y traductores como una comunidad de hacedores de libros.